上海新东方烹饪——家常菜炒菇做法

上海新东方烹饪学校家常菜炒菇独家制作材料：

　　准备球盖菇300克（可以用其他菇类代替）、另取青椒8个、大蒜五粒、花生油4汤匙、适量的盐。

    家常菜炒菇做法

　　家常菜炒菇的制作方法：

　　第一步、将球盖菇除去根部，洗掉上面的洗掉泥巴，然后将菇对剖成两半。

　　第二步、将青椒切开，并且切成段、并且将大蒜切片。

　　第三步、将炒锅小火烧热，然后把放青椒和少许底盐下去，炒到青椒冒香气，夹出辣椒。

　　第四步、放蒜入油锅炒香。

　　第五步、把菇放入锅，并且调适量盐翻炒均匀，用中火加盖焖烧。

　　第六步、待锅里水份逼干，亮出油时，放炒过的青椒下去，炒均匀，即可。