素食不一定减肥？听听碧生源怎么说

 素食可以减肥吗？这个当前还没有标准答案，是因为人和人之间的差异，导致即便同样是素食，有人可以身形匀称健康，体形苗条，但是有人仍然虎背熊腰，一身赘肉，可能根源并不是素食本身。而时下素食主义的兴起，确实对于一些减肥人士起到了良好的减重作用，但是如果素食摄入不当，可能会导致人更加肥胖。因此，知名健康体重管理品牌碧生源的专家表示，素食不一定减肥。

碧生源专家介绍称，适量摄入素食，对人体健康微循环有一定好处。但是想要依靠全素食减肥的人，可能进入了食用素食的无趣。首先，素食制作过程中为了提升味道和食用感，加入了大量的油、盐、糖或其他的调料，并进行煎、炒、烤、炸等烹饪方式，这种做法不仅破坏了食物原有的营养，而且糖和盐的过量容易引起高血脂，诱发脂肪肝，煎、烤、炸等会吸收更多的热油，导致摄入的热量更高。因此需提醒减肥者注意的是，即便是素食，一样需要清淡为主。

但是，这并不代表素食要以生冷食物为主，因而很少吃熟的菜肴，但是恰恰相反，有很多食物中有些营养是需要靠油脂才能更好的吸收，需要素食者认真对待，生吃凉拌和烹饪相结合。

碧生源专家同时还表示，即使清淡的素食意味着更低的卡路里，但是为了长久的身体健康，长期以素食为单独饮食的减肥者们仍需要注意营养的均衡，有些微量元素如维生素B12和维生素D在素食中很难得到充足的补充，这时候需要通过其他渠道解决，如补充营养素或者坚果杂粮等，防止素食减肥导致营养不足，进而因为单一食物的大量摄入导致身体负担加重，反而更容易肥胖。

最好的方式当然是荤素搭配但是对“量”有所把握，若是担心食用热量过高，可以选择饭后喝一杯碧生源牌常菁茶。碧生源长期以健康体重管理产品为主要市场经营方向，通过绿茶和其他如金银花、荷叶、山楂、蜂蜜等提高新陈代谢为作用的中草药，有助于减肥的效果。