银杏果有药用价值也有禁忌 银杏油为什么可以天天吃?

 中药学上，银杏果(也叫白果、公孙树子、佛指柑、鸭脚子……)能敛肺气、定痰喘、止带浊、解毒、缩小便，具有通畅血管、保护肝脏以及改善大脑功能、滋润皮肤抗衰老的功能。

银杏，与恐龙同代，1亿年来从未因外在环境的恶劣而改变自身的成分，这个药食同源、几乎全身是宝的神奇植物，也曾面临“食用银杏当心过敏”与“生吃有毒”的禁忌，2006年，江苏佰康生物科技股份有限公司成立之后，致力于研究银杏的养生、保健价值，产品银杏油、银杏花生油、银杏核桃油、银杏营养粉、银杏精华、各类胶囊、银杏酒等都成功为银杏“脱去毒性”，成为天天可以吃的食品、保健品。

银杏果的药用价值与禁忌

粗蛋白、8种氨基酸、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素C、核黄素、胡萝卜素，白果酚、五碳多糖、银杏酸，以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素。

需要注意的是，银杏酸，就是银杏果的“禁忌”之源，为了最大化保留银杏果中的营养成分，对银杏果的再改造就必须遵循“去除银杏酸，又不破坏其他成分”的原则。

这些营养成分都有哪些保健与药用价值

1、“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”

明代李时珍《本草纲目》中记载，“银杏，入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”，此外，银杏对保护肝脏、对付哮喘、器官保护等都有良好的功效。

2、有利于心脑血管

银杏果中含有的单不饱和脂肪酸、植物异黄酮，有助于血管的通常与保护，对预防心脑血管、心肌梗塞、冠心并脑血栓等都有良好作用。

3、有利于智力：提高记忆力、预防高年痴呆

微量元素锌有助于智力的提升，此外，从银杏果中榨取的银杏油也可以作为脂溶性维生素的载体，促进人体内对维生素E、A、D等的吸收，参与磷脂疯子的构成，进而增加生物膜的活性，让大脑容量增加，完成提高记忆力、预防高年痴呆的效果。

4、有利于延缓衰老：延缓衰老、美容养颜

维生素C、核黄素、胡萝卜素等均有抗氧化的作用，单不饱和脂肪酸可以防止皮肤的皱裂与老化，黄酮则可以色素的形成与沉淀，故而食用银杏果既可以能护细胞的完整性、促进皮肤新陈代谢，还有美白的作用。

银杏油，可以天天吃的健康食用油

我们前面说过，要想最大化实现银杏果的价值，就必须在解决银杏果“禁忌”的同时不破坏银杏果的营养成分有哪些方式江苏佰康生物科技有限公司得出了很好的研究成果：银杏油、银杏精华、银杏胶囊、银杏酒、银杏护肤养发用品等等，但在这些所有的产品中，最常见也最方便的获取银杏果营养的产品是：银杏食用油。

江苏佰康用低温萃取的方式，去除银杏果中微量的银杏酸有害物质，也避免了高温加工对银杏果营养成分的破坏，可以说是将千年的神圣之果研发成了只有利而再无“禁忌”的健康食品。

银杏身上，从银杏果到银杏叶再到银杏树皮，都拥有极高的药用价值，去除“糟粕”、只留下对人体有利的营养成分，未来，不只是银杏油，各类将银杏功能发扬光大的新产品（美容业、心脑功能）也都会因此而获利。