冬虫夏草真假如何鉴定？

2013年09月16日

冬虫夏草作为“中国三大补药”之一，无论是在疾病治疗还是养生保健方面都表现了史无前例的神奇效果。但是，冬虫夏草属于名贵中药材，许多市民想买却又怕买到假的。那么，如何鉴别冬虫夏草这种名贵药材，以免被骗呢？

“这是假的呀？你不说还真看不出来。”去逛市场时，听到一个50多岁的大叔说道，于是连连叹气，他拿起手中的东西看了看，实在分不清哪根是真的。

“都是假的，您看，这跟虫头和虫草是用胶带粘到一起的，还看得出痕迹呢！”旁边一位懂行的阿姨提醒道。随后，她拿出一盒真的冬虫夏草，这是她刚买来的。“来，先闻闻，再看下真假对比。”说完，把手里真的冬虫夏草递给现场围观的人。

冬虫夏草如果是真的，闻起来会有明显的菌丝味，比较腥。它的虫体似蚕，约3到5厘米，表面是深黄色至黄棕色，有八对足，三对头部，中部四对较明显，尾部有一对。真正的冬虫夏草质地较脆，易折断，所以要十分小心。它的断面是黄白色，中间有一类似“v”的黑芯。

冬虫夏草如果是假的，则常用面粉、玉米粉、石膏等经过加工压合而成，表面是黄白色，虫体十分光滑，足呆板，断面有蜂窝状的小孔，质地坚实，呈粉白色，略重。