为了保证门店销售业绩 万旭餐饮集团抓住了五大绝招

 万旭餐饮集团旗下项目步入江湖，并获得市场广泛认可，自然是有其独门招数。一直以来，万旭餐饮集团都坚持直营与连锁加盟两条腿走路。尤其是在直营方面，为了保证门店销售业绩，万旭餐饮集团抓住了五大绝招：

一、及时调整万旭餐饮集团加盟店的营业时间：观察店面现行营业时间，分析整个营业过程中，哪个时段没有被充分利用，从而进行调整。并且合理的安排现有人力，做好员工的排班工作，从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段。

二、下午低峰期时段：万旭餐饮集团在下午低峰期的时候，调整产品结构推出休闲类食品和茶水饮料等，充分利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用，吸引休闲和商务谈判的顾客。

三、点餐员和收银员的口头促销工作：对顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销，例如：顾客点了很多甜品，没有点饮品，可以尝试推荐一下，有针对性的进行推销。

四、在高峰期时留住顾客：万旭餐饮集团加盟店教给服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅，如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐。

五、使用宣传工具：印制部分宣传单页，在低峰期万旭餐饮集团安排员工进行商圈的发放工作，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品。(招商帮)