八十八客为您解密,五常稻花香为什么相同的产区每年产的米却有差别?

文章来源:中国网
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发布时间:2018-01-16 17:18:21

 很多人谈论五常大米,有的人了解些行内情况,有的人一知半解,有的人是恶意抹黑,有的人是煽风点火。

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八十八客为您解密,五常稻花香为什么相同的产区每年产的米却有差别

我们是春田里食品公司,八十八客有自己的种植合作社,从种植到加工销售都有自己的渠道,既有零售端,也有线上。

五常大米好吃,五常大米好是毋庸置疑的,质疑与抹黑的人不见得吃过真正的五常大米,别说自己家亲戚是五常的,就是你亲哥是在五常种大米的都不见得能给你拿出真正的五常大米。

首先大家要明确什么是五常大米,很多人理解为产在五常的大米就叫五常大米,实际上不是这样,五常产的大米品种很多,长粒香,425、639、938、松粳系列,龙稻系列,龙阳系列,等等,但这些品种各有特点,有的高产,有的抗病抗倒伏,有的价格低易于被市场接受,有的特点在于香,有的在于甜,有的在于软。但真正能代表五常的大米叫五常稻花香。田永泰及其团队成功培育出的种子最初命名五优稻4,俗名稻花香2号,也即大家口中的稻花香。由于当年没有市场意识,稻花香这个品种作为品牌被人抢先给注册了,而五常又是实实在在的种植稻花香,所以现在的五常大米的包装上印有稻花香也是国家许可的。

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八十八客为您解密,五常稻花香为什么相同的产区每年产的米却有差别

稻花香虽然好吃,但是这个品种矫情,易倒伏,出米率低。而且米的品质看年景,看收成,看出米率,看种植条件。原则上五常产地的大米只要地表水灌溉,稻花香米的品质大家相差无几。当地的水稻收购价格也略有差别,在五常的不同产区间水稻的收购价格从2.1元-3元不等(2016年-2017年),而体现在在大米的价格上,批发价就有4.4-6元不等(2016-2017年)(上述价格指的是裸米,普通包装)。

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八十八客为您解密,五常稻花香为什么相同的产区每年产的米却有差别

尽管五常地理条件出色,但也不是每年都出好的稻花香,也不是优秀的产区就有品质的保障。典型的年头如2014年,大丰收,但是普遍米没有往年好吃,后来我们自己分析原因,当年的积温过高,虽然是产在五常,但是过高的积温相当于水稻是在辽宁这个维度上种植出来的。五常有些有名的产区,比如龙凤山,上过舌尖上的中国,2016年丰收,水稻比较成,出米率较高,但是米的品质和口感要相对往年差些,在米的卖相上,磨出来的米,有1/3的米粒看不到白节子(腹白,又叫垩白,稻花香固有特征),这不是掺假,是这个品种过于成熟高产导致的。

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八十八客精品稻米专家

黑龙江春田里食品有限公司,致力于食品全产业链运营,旗下大米品牌“八十八客”集五常大米优势于一体,并且在新鲜度上别具一格,蒸米选“珍”,首“鲜”八十八。