近日，全国食品安全宣传周在京启动，专家表示，保障“舌尖上的安全”，必须重视和警惕山寨食品在农村地区的泛滥问题，让山寨食品不再“横行乡里”。（7月19日 人民网海外版）
“小白兔奶糖”与“大白兔奶糖”，“王老正”与“王老吉”，“恰治香瓜子”与“恰恰香瓜子”，两种食品包装相仿，真假难辨；虽只有一字之差，其质量却有着天壤之别；这些山寨食品，在农村市场上扎堆横行、泛滥成灾。
为获得更多非法利益，小作坊、地下工厂相继粉墨登场，套用市场信誉好的食品商标与包装，打着“正规军”的旗号，大肆生产山寨食品，将眼光瞄准农村市场，把这些山寨食品以相对低价形式推销到农村小超市、小商店，再以略低于被仿冒食品价格，向广大农村消费者推销。
农村地广人稀，相关部门的监管大多集中在城市，未能将监管触角向农村延伸，监管相对呈现空白状态，无形中增强了维权成本；农村消费者相对文化程度低，依法维权意识淡漠，加之其消费水平不高，对这些山寨食品，往往习以为常。
对“舌尖上的安全”，党和政府历来高度重视，制定出相关法律、法规，相关部门更是定期开展大排查，从生产到销售，实施全程监控，依法查处不法厂商；不过，受编制等客观条件限制，这些大多停留了城市，对在乡村泛滥的山寨食品，往往重视不够，力度不到位。
山寨食品的泛滥，不仅侵犯了正规厂家的商标权，扰乱着正常的市场秩序；其中不乏卫生与安全不达标食品，也伤害着农村消费者身体健康，侵犯了其合法的消费权益；依法治国背景下，乡村不应成为山寨食品的法外之地，农村消费者权益理当一视同仁受到法律保护。
食品安全重于泰山，这些山寨食品，之所以能横行乡里，祸害农村消费者，原因固然是多方面的，但其主因则在于相关法律执行力度不够；因此，要高度关注农村“舌尖上的安全”，强化执法力度，切实保护农村消费者合法权益。
其一，政府要加大投入力度，用多种方式将食品监管触角伸向农村。监管不力是山寨食品泛滥的主要原因，为此食品监管部门要通过授权形式，将其执法权有序地向“村社干部”转借，让其代行执法，履行监管职责。
其二、要大加宣传相关法律、法规，引导广大农村消费者，提高认知能力，逐步做到远离“山寨食品”，让其在农村销售不畅；同时，还需学会“明明白白看广告，认认真真选食品，淡定从容存证据，依法理性去维权”。
其三，食品、公安、基层政府、组织，要联起手来，各司其责，打好组合拳，定期开展大规模的集中整治活动，从销售场所入手，追根溯源，挖出流通、生产的真凶，依法将其一网打尽，从而斩断山寨食品的根。
山寨食品猛于虎，对其进行整治，刻不容缓；期盼相关执法部门、基层政府，勇于担当，敢于亮剑，打好组合拳，将山寨食品斩草除根，净化其消费环境，让其安心消费。（尚凡）
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