北大生自创小而美醉陕北凉皮品牌，已发展近300家连锁店

-----全国凉皮业百家品牌报道之青岛醉陕北凉皮

现在这个社会，以一个的职业去固化某一个人，是很不恰当的。就比如说，2006年北大毕业生陈生卖猪肉，引来社会舆论的非议。而在2014年又有一位北大毕业的硕士生，在北京卖起了米粉他的名字叫做张天一，伏牛堂的创始人。仅靠30平米小店，4年赚到5个亿！两个毫不相干的行业，他们却完成了华丽的转身；

醉陕北凉皮的品牌创始人叫王伟，出于对小吃文化的无比热爱，2008年王伟毅然放弃了对公务员的职业，来到青岛这座美丽的海滨城市——这里是他餐饮创业梦开始的地方；

凉皮是王伟的第一个正式的餐饮产品。凉皮虽小，但为了真正做好它，为了做出真正契合凉皮本身的口味，王伟用了一年半的时间在宝鸡、汉中以及西安很多知名的凉皮店面拜师、取经、学艺，才确定了最终的口味；

2016年，我们在山东济南召开过全国凉皮业山东区域座谈交流会，并在会前走访过山东各地市凉皮业品牌；

醉陕北凉皮的掌门人王伟说：

创业十年，我们以凉皮、肉夹馍二大国民经典小吃为支点，开启了创业长征；目前，“醉陕北”发展还不错，我们坚持以中小型店面为主，专注打造“小而精”的餐饮模式，相信我们的梦想会步步成真；小凉皮，大事业，欢迎有志于创业的朋友们联系我们，共同发展。