不管是哪个行业,都有一个黄金学习年龄,就西点师最佳学习年龄来讲,一般在十几岁到二十几岁不等,当然,一项好的技术需要理论与实践相结合,一个合格的西点师不但技能要过硬,同时也应兼备一定的理论基础,比如烘焙理论、蛋糕制作原理等。要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。
哈尔滨新东方烹饪教育,西点课程理论与实战相结合教学,拥有现代理实一体化教室,先进的教学设备和一流的师资队伍,注重学生技能培养,确保学生能够学到扎实的西点烘培技能!
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营知识。
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