【沈阳新东方师说】兴趣让我选择学西点,我希望你们和我一样!

文章来源:
字体:
发布时间:2017-11-15 10:50:21

大家好,我是李莹老师,是17级经典西点班的班主任。很高兴通过这样的形式去让更多的同学去认识我,了解我。我和很多同学一样,是因为自己的兴趣选择从事西点这个行业的,一做就是很多年。很多人会问我这么多年周而复始的和面粉打交道会不会无聊,有没有想过改行。我会很认真的告诉他,西点师是我的职业,是我的兴趣,更是我的梦想,我从来没有觉得无聊过,我会一直走下去。

  最开始接触西点是从常温蛋糕开始的,这么多年过去了,还会记得第一次吃自己做的面包时的心情,特别满足,知道自己的选择是对的。后来,对裱花课程,烘焙课程进行了专修。在西点行业也做到了主管的位置。西点行业的更新换代很快,但都是百变不离其中,核心的技术是重中之重,在这里我也希望同学们能够把握好在校学习的机会,一定要夯实基础。

  新班正在组建中,同学们来自不同地区,有着不同的性格特点。学校是特别好的平台,学习的内容更为全面,调酒啊,咖啡啊都会接触到,而且老师很负责,有不懂的问题同学们可以随时提出,任何老师都会做出最详细的解答。这是在其他任何地方都不具有的条件。

  我并不是一个严肃的人,但作为老师我一直提醒自己要以身作则。无论是严厉的教导还是严格的要求,我希望我的学生既然因为兴趣爱好选择了西点行业,就要坚定不移的坚持下去,因为西点会丰富并且改变他们的一生。