鲜贝恋小海鲜，无大厨经营好处多多

没有朋友的人生也是不完美的人生；

同样的，如果一个饭馆没有优秀的厨师坐镇，那也肯定不是一个好的饭馆。

对于餐饮品牌来说，厨师的重要性不言而喻。可惜现在厨师的缺口越来越大，真正有高手坐镇的餐厅恐怕连一成也不到，大部分饭馆的技术水准也只是比普通人高一线而已。在这样的情况下，餐饮经营者要怎么保证顾客有好的消费体验，保证店铺的人气和效益呢？鲜贝恋小海鲜干脆提出了"无大厨经营"的概念，引起业界人士的欢呼。

一直以来厨师不给力，找不到好厨师，厨师待遇过高等问题都困扰着广大商家。只不过，这就像刚需族面对高房价一样，除了选择接受没有其他的道路。而现在，鲜贝恋小海鲜果断提出无大厨经营模式，并做出了充分的准备，进行了有利的尝试，这就让人们看到了希望。

 

那么，无大厨经营模式可行吗？对于鲜贝恋小海鲜来说是可以的。它的无大厨经营模式是以企业总部鼎力支持为前提。比如其主打的各类海鲜小吃、海鲜凉菜、海鲜饮品的制作工艺和方法，这个普通人显然不能掌握。但企业总部会有专业团队提供技术培训指导，并由总部统一负责食材采购、设备研发、料包研发配送等工作。这样就等于把厨师要做的事情提前做好，商家只需要按部就班的执行后续操作即可。

 

这样一来，厨师的工作自然可以被普通人所取代，进而达到无大厨经营的效果。从目前鲜贝恋小海鲜各个店铺的经营状况来看，无大厨模式显然是可行的。虽然店里没有厨师，但各项出餐工作却是进行的井然有序，而且还能为商家节省不少工资成本，简化了店铺管理流程，可谓一举多得。

事实证明，只要肯去找方法，总还是会有出路。没有大厨的饭店，也不见得就都做不下去。加入鲜贝恋小海鲜，无大厨经营简单省力，你一定能够胜任。