么么时光花样小海鲜，无大厨经营模式优势多多

 开饭店，找一个高水准的厨师很重要。且不说那些名动业界的厨艺大师、烹饪名家，就是一些经验丰富，有较深的专业资质的厨师都受到市场的疯狂追捧，待遇好、地位高。虽然如此，我们却也必须要承认，现在厨师的缺口太大了，餐饮经营者想要找个好厨师太难了。现在，么么时光花样小海鲜独家推出无大厨经营模式，给有志于餐饮创业的朋友带来了新的思路，引发无数创业者的心动。

 

无大厨？这个真可行

这几年来厨师待遇不断上涨，原因就在于厨师的重要性无可取代。但是现在，么么时光花样小海鲜却推出了无大厨经营模式。那么，怎么才算是无大厨经营模式，它的运作原理是什么？其实，么么时光花样小海鲜只是不要求终端店铺聘请厨师坐镇，而是将厨师的工作以量化管理的方式和分工合作的方式来进行，这样就完全弱化了厨师的重要性。

 

事实上，么么时光花样小海鲜企业总部聘请了多位高水准的美食名家坐镇，他们负责进行核心料包和海鲜制作工艺的创新研发。这些研发成果最终会以量化的方式培训输出给每个合作伙伴，商家只需要执行相关的量化标准即可。这样一来，即便没有厨师也能做出高质量的海鲜小吃，自然能为商家解决不少难题。

 

利好多？不只是省心

么么时光花样小海鲜的无大厨经营模式不只是省去了商家招聘厨师的烦恼，而且大大降低了开店的成本。要知道现在厨师的待遇越来越高，每个月支付给厨师的工资就不在少数。现在好了，这笔开支都免去了，而且在菜品质量和口味上有了更好的保障，还不用担心厨师被挖墙脚，不用担心厨师状态不佳影响菜品口味，可谓是一举多得。

事实证明，很多事情看似无解，其实都可以找到更好的替代方案。厨师不好找、厨师待遇高？那就不要厨师好了。么么时光花样小海鲜走出了一条新路，造福了自己的合作伙伴，也给同行业带来启发，其长远影响意义是毋庸置疑的。