升鲜记每日小厨房：莲藕烧大闸蟹

  升鲜记每日小厨房来啦，今天教大家做的是清爽可口的莲藕烧大闸蟹，这道菜最适合夏日吃了，清爽可口，还很开胃，一起来学一学吧。。。。

主料：升鲜记鲜活大闸蟹、莲藕

辅料：小葱、泡椒、蒜片、生姜

调料：油、盐、黄酒、生抽、生粉

1:鲜活大闸蟹洗干净（要注意不要被大闸蟹爪子伤到哦~）

2：把莲藕去皮，泡入清水之中

3：准备配料：葱切小段、辣椒切碎、蒜拍碎以及姜切小块

4：把大闸蟹从中切开，去掉胃、腮等不能食用的部分之后，把切面这边粘上生粉

5：热锅倒油，先煎一下切面，然后煎出香味把蟹盛出来

6：加辅料入锅，把藕片爆香

7：再把煎好的蟹块放入锅中煸炒一会，蟹身变色之后加入黄酒、生抽，然后盖上盖子烧制熟透

8：打开盖子撒上葱花，煸炒一会均匀之后熄火出锅

9：把菜装盘完成，摆个造型~这道美味可口的莲藕烧大闸蟹就完成啦~是不是很简单？！！

(转自美食杰)

最后，小伙伴们，偷偷的告诉你（这道菜的便捷之处就在于升鲜记鲜活大闸蟹，Taobao店铺就有卖，全程冷链，送货上门，很是方便哦~）

这道美味的莲藕烧大闸蟹简直是夏日清爽可口开胃的必备菜品啊，你们学会了吗？还想学习关于大闸蟹的哪一道菜肴呢？？快来告诉升鲜记吧，图文并茂，包教包会哦！！！