蛋糕烘焙学校中的“裱花竞技赛”

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发布时间:2017-11-15 10:39:43

 起来,不愿做……在激昂的国歌声中,广州新东方烹饪学校“春季技能大赛”正式拉开了帷幕,首先出场的是一支排列整齐,身穿洁白衣服,透露着丝丝甜蜜的队伍。他们是广州新东方的骄傲,他们是西点行业的未来,他们所到之处掌声四起!

  在欢呼、雀跃和期待中,我们迎来了“春季技能大赛”的首场比赛——裱花竞技赛。在广州新东方烹饪学校里一直秉承着友谊第一,比赛第二,以赛促学,以赛促教的理念。

  彭业主任宣读大赛流程和规范

  一声令下学子们纷纷投入到裱花竞技赛中,在蛋糕摸胚,奶油裱花的制作过程中,同学们的眼神、动作,无一不透着认真,专注的他们俨然形成了一道亮丽的风景线,胜过手中那一朵朵娇艳欲滴,惟妙惟肖的花朵。

  时间滴答滴答地转,在不知不觉中比赛的时间已悄然结束,当台下的观众们还沉浸在比赛紧张的气氛中,评委老师们已经开始一丝不苟地考核评分了。

  老师们从裱花蛋糕的整体造型,颜色搭配以及创新等方面对作品进行了点评,为同学们做了详细的讲解,一方面对同学们的专业技能给予了肯定,另一方面也指出了同学们的不足和需要改进的地方。同学们纷纷表示,在这次裱花技能大赛中不仅看到了自己的不足,也坚定了自己学厨师的信心。

  裱花系列作品展:

  文/吴凤仪

  摄影/黄秋丽