重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

重庆新东方早点技术培训内容

　　重庆新东方早点类教学内容：香小馒头、椒盐花卷、寿桃、酱香小包、家乡酱包、农家香叶包、土家蛋包、芝麻煎包、西式酱包、油条、空心麻圆、蒸饺等

　　重庆新东方早点类教学重点：

　　1、发面方法：快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面

　　2、各种馅的制作：鲜肉、酱肉、素菜等

　　3、包子调料：天然调味料的选择，以及天然调味料配方的比例，碱水的配制方法

　　4、开店指导：大师亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念

　　重庆新东方面馆技术教学内容：

　　重庆正宗麻辣小面、正宗重庆酸辣粉、传统鸡杂面、泡椒猪肝面、酸菜肉丝面、牛肉面、肥肠面、凤味担担面、家乡凉面、酸菜滑肉面块、孜然鳝缎面、姜鸭面、辣鸡面、葱椒面、江湖鸡胗面等

　　重庆新东方面馆技术教学重点：

　　1、特色红油的制作

　　2、高汤的熬制

　　3、各类面臊的炒制等

　　4、开店创业指导

　　重庆新东方米线技术教学内容：

　　三鲜米线、鸡汁米线、过桥米线、老鸭米线、酸麻鱼米线、肥肠米线、牛肉米线等

　　重庆新东方米线教学重点：

　　1、 各类米线调料的选择及制作

　　2、 米线高汤的熬制

　　3、 米线臊子的搭配

　　4、 煮米线火候的掌控

　　重庆新东方特色小吃培训内容

　　重庆新东方小吃技术教学内容：江湖老麻抄手、江湖鸭血抄手、红油水饺、烫面蒸饺、磁器口麻花、奶香南瓜饼、鞭炮虾、荷叶软饼、葱油软饼、空心玉米饼、蛋炒饭、扬州炒饭、重庆川北凉粉、尖椒老麻凉粉等

　　重庆新东方小吃技术教学重点：

　　1、各种小吃的制作

　　2、小吃香料的选择及制作

　　3、各种小吃制作火候的把控

　　4、指导开店创业

　　重庆新东方学费支付方式：可以百度钱包0利息先付款、学好技术创业后再还款。

　　重庆新东方专业简介：重庆新东方烹饪学院专注烹饪教育29年，开设有0基础包分配的两年制金牌大厨、大厨精英、经典西点学历+技能的重点初高中生对口专业。同时为了满足广大创业学子需求，常年开设有短期创业中餐班、西式糕点技术进修专业、特色早点专业、重庆正宗火锅、特色锅底菜品、香辣干锅、养生汤锅、重庆面馆技术、秘制川卤技术、特色万州烤鱼、纸上烤鱼技术、风味烧烤技术等大众创业专业！选择重庆新东方烹饪学院、专业的品质、强大的师资、学不会免学费再学的保障助你成功创业！