红酒招商网跟你聊聊开瓶后葡萄酒的保鲜小技巧

  1、倒完每一杯酒记得盖上酒塞；

2、酒瓶较好竖立放置，以减少与氧气的接触面积；

3、放入冰箱内，防止温差过大。

另外，我们还需要了解一些特别的葡萄酒，其对氧气尤其地敏感，因此，我们在保鲜这些酒的时候更应该注意其保鲜方法。如黑皮诺葡萄酒(PinotNoir)、酒龄达到8-10年的陈年葡萄酒、有机葡萄酒或无硫葡萄酒以及颜色淡的红葡萄酒。

开瓶后的起泡酒的保鲜法

起泡酒自身的特点决定了其不适合采用换瓶法、真空隔离法或惰性气体隔离法的措施，因为换瓶或真空泵会让酒中的气泡跑得一干二净，令酒毫无风味可言，而注入惰性气体对起泡酒来说根本就多此一举。因此，对于开瓶的起泡酒，你可以使用起泡酒保鲜器(SparklingWineStopper)，这个东西能牢牢抓住酒瓶口，阻止气体的冒出。

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