冬天，感觉空气都是香甜红薯味的，大街上走到哪儿都有那么一两个卖烤红薯的身影。吃烤红薯在人们看来，早已不是品尝红薯味道那么简单，冬日的烤红薯就像妈妈做的饭，已经成为每个人不可或缺的一部分，如果隔三差五不吃一个烤红薯会浑身难受。
前一段时间怎样吃烤红薯引起了南北方人在网络上的热议，南方人说烤红薯要用勺子挖着吃，北方人则说当然是大口啃着吃才好吃啊。其实不管以什么样的方式吃，吃烤红薯对身体还是有好处的。
红薯是二十种食物中排行的食物，明代医家李时珍曾说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”，所以冬吃烤红薯不仅吃着香甜暖心还有助于身体健康。
冬天的烤红薯吃的不只是味道，更是一份情怀！
最被人熟知的烤红薯就是路边小摊卖的，你可以在地铁口看见它的身影，也可以在大街小巷看到它出没，只要有它出现的地方空气中弥漫的全是红薯香甜的气息，引得人忍不住驻足想要买一个。
每一次在街边红薯摊挑红薯的过程，就像一场比赛，你最终挑到的是个甜的烤红薯就像中了大奖，而最后挑到的红薯没有什么味道就像下错了注。但即便挑错了烤红薯也不会难过，虽然没吃到香甜的味道，却感受到了冬日的一份温暖。
而经过烤缸烤制的红薯都会被烤的流出金黄的甜水，光是看着就让人口水直流。经过精心挑选后，将热乎乎的烤红薯拿到手里，是寒冷冬日里最温暖的存在。
慢慢将红薯皮一点点剥开，看着里面露出黄灿灿的红薯肉，着实让人垂涎欲滴。咬上那么一口，就算是烫口也要囫囵着吞下去，一股热流瞬间涌进心里。如果吃到的红薯再是香甜可口的，那吃下去那一瞬间就感觉自己仿佛赢了全世界，尤其是吃到连着皮烤焦的那部分的时候。
走在寒冷的街道上，大口啃着香喷喷的烤红薯实在是冬天最幸福的事情。在橘子君看来大商场的烤红薯比街上卖的吃起来感觉一般，就是因为大商场里的缺少这点情怀。其实很多时候我们吃的只是那份烤红薯带来的温暖，这是商场里精致的烤红薯给不了的。
冬日的烤红薯情结大概是每个人心中抹不过去的心结吧，若是你上下班或者上下学，看见街边有卖烤红薯的，不妨买一个给自己一份冬日的温暖。
泉城烤薯——“可以挖着吃的烤红薯”
而现在的烤红薯不只存在于街边小摊小店了，已经开始走中高端路线向大商场进军了。而泉城烤薯店面走的就是精致、时尚路线，针对现代年轻时尚的人群，确定。
而泉城烤薯的红薯选用的是最优质的“薯立方一号、二号”红薯品种，红薯的口感非常的好。除了卖烤红薯外，它还创新了很多红薯的特色吃法，像是芝士凝霜冰烤薯、芝士焗红薯都是很新颖的吃法。
芝士凝霜冰烤薯吃起来特别像红薯沙冰，冰冰凉凉的吃起是很新奇的口感，味道不是很甜吃起来刚刚好，但是并没有什么芝士味道。芝士焗红薯甜甜的不腻人，吃一口口感很丰富，淡淡的奶香芝士味混合香甜的红薯味充盈口腔。
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