泡否吃鸡火焰铁板鸭征服万千消费者,是为真正的爆款美食

文章来源:消费日报网
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发布时间:2018-11-06 10:13:44

 近两年,餐饮行业美食数量暴增,导致"爆款"美食的售卖数量,相比以往下降许多。以至于,当下被称为"爆款"的美食,只比表现一般的同类美食,销量高15%。但是,泡否吃鸡火焰铁板鸭的存在,使得人们相信,过往爆款美食的超凡业绩,终将会通过泡否吃鸡火焰铁板鸭再度呈现。

 

特制烤制设备 多种味道可选

想要获得所有消费者认可,首先要做到让每个人都感觉自己和别的美食完全不同。而沿着这一思路,泡否吃鸡就泡否吃鸡火焰铁板鸭的研发,想到"工艺创新"。即用全新的制作工艺,将泡否吃鸡火焰铁板鸭打造为一款让消费者见后眼前一亮的美食产品。火焰铁板烤制设备,作为此目标执行过程中的附属产物,专供泡否吃鸡火焰铁板鸭制作使用。用了它,鸭食材在烤制时,只需不长时间就能做到里外全熟。并且,鸭皮与鸭肉的做熟时间,前后不差90秒。在此情况下,鸭肉中所含水分得以被大量保留。换来的,是消费者品尝泡否吃鸡火焰铁板鸭时,会觉得其美味多汁,鲜香四溢。

 

不论北京烤鸭还是果碳烤鸭,凡是制作方法直接与"火"沾边的鸭类美食,无一例外,均是只有一种味道。而泡否吃鸡为避免消费者觉得泡否吃鸡火焰铁板鸭单调,特为之调味准备多种配料。如此,消费者选购泡否吃鸡火焰铁板鸭后,或是只放一种配料,亦或同时放数种,全都依凭其自己做主。就此,有人认为,泡否吃鸡的做法不仅堪称创举,并还能在未来,彻底改变鸭类消费市场的发展走向。

热卖时段体验差 为此线上提前接单

与在线下门店的火热售卖相似,泡否吃鸡火焰铁板鸭在美团外卖、饿了么等外卖平台,亦是销售火爆。不过,因每到泡否吃鸡的线上店上线营业时,短时间内要处理大量订单,为避免有些消费者下单失败,同时也为使消费者按下单顺序收到美食,泡否吃鸡此前决定,专为泡否吃鸡火焰铁板鸭的热销境况,开辟"绿色通道"。即相比其他美食都是10点正式接单,泡否吃鸡火焰铁板鸭的订单,消费者8:30就可下到线上店。

 

制作采用新工艺、味道多样、线上店卖的好,以至必须更早接单。这些加在一起,注定泡否吃鸡火焰铁板鸭接下来,必能获得更多消费者喜爱与认同。