品香醇美酒,思百味人生,任远明“大师手酿”,好酒喝出健康来!

文章来源:消费日报网
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发布时间:2018-10-16 13:04:56

 酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,更是渗透于整个中华五千年的文明史中,作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲,饮酒不是就饮酒而饮酒,它也是在饮文化。市面上酒的种类繁多,但你真的知道如何品鉴一杯好酒吗?听听品酒大师如何说。

 

品酒大师:教你4招,快速鉴别好酒

1、 闻香

优质好酒复合香突出,主要比较高级的香气有陈香,窖香,粮香;等级较差的白酒中一般凸显糟香,香精香;

2、 颜色

优质白酒中,一般均以无色或微黄为主,挂杯明显,酒花均匀;等级较差的白酒中,可能有无色或微量失光现象存在,且挂杯不明显;

3、 味道

优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主,回味悠长为辅;劣质白酒中则,味道不协调,余味不爽净等现象;

4、 酒后效应

优质白酒往往在饮后对人体副作用较小,第二天酒醒后,没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高,口干、上头、失忆等情况发生。

 

要喝好酒就到仁怀茅台镇

仁怀是中国的酒都,茅台镇也是国酒茅台的故乡,还是红军长征"四渡赤水"战斗过的地方。这里走出了多位成功创业者,贵州远明酒业集团董事长任远明就是其中一位佼佼者。

任远明:中国酒都走出来的大胡子酿酒大师

任远明,贵州仁怀人,现任仁怀市政协常委、仁怀市工商联副主席、仁怀市白酒协会副会长、茅台镇商会会长等职务。人称茅台镇的"思想家"、"实干家"。

南下、北上的漂泊经历,让任远明认定了钟爱的酱香酒行业。1997年,出资198万元将一个酿酒作坊改制为个人独资企业,同时创建贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂,2013年成立贵州省仁怀市茅台镇远明酿酒集团有限公司。

远明酿酒集团有限公司是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。曾荣获中国名优食品博览会金奖、贵州省十大民间文化遗产名酒等。

 

任重志远,明德惟馨

市面上存在某些企业,只图产量、不守质量盲目扩张,面对那些重包装、轻酒质的企业,任远明深感痛心。

为了让大家喝到好酒,任远明号召茅台镇的酿酒企业积极行动起来,开展行业自律,相互监督。提出完善酱香酒的生产经营环境,严格保证曲药制作、粮食仓储、酒库包装等车间环境的卫生清洁安全;建议建立健全酱香酒食品安全立体监管体系;主张规范酱香酒的包装市场;呼吁茅台镇所有酒企都应该向茅台酒厂看齐,身体力行保护好我们的"国酒",让国酒茅台引领地方企业做大做强。

 

认知误区:

不少人认为,喝酒对健康的伤害很大,但实际上,适量喝酒,对健康还有一定好处的,那么喝白酒的好处究竟有哪些呢?

1、适量喝白酒开胃

适量喝白酒可以开胃,助消化,促进食欲。白酒中的酒精,维生素B2,酸类物质都具有明显的开胃功能,它们能刺激和促进胰腺液分泌,并增加口腔中的唾液,胃中的胃液以及鼻腔中的湿润度。 适量喝白酒增加胰岛素分泌

2、适量喝白酒增加胰岛素分泌

适量饮白酒,体内胰岛素含量明显增多,胰岛素是胰脏分泌的消化性急激素,对人体健康十分有利。对于消化功能减退的人群,饭前适量喝白酒可以促使胰岛素分泌。 适量喝白酒促进消化

 

3、适量喝白酒催进消化

适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌,还可以刺激人体消化系统的其他酶系的分泌,使体内的各种消化液的数量增多,从而增强肠胃道对事物的消化和吸收能力。 适量喝白酒减轻心脏负担

4、适量喝白酒减轻心脏负担

适量的喝白酒可以减轻心脏负担,预防心血管疾病,少量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分,而且具有防治心肺病发作,并减少动脉硬化的危险,此外,适量饮酒还能抑制血小板的聚集,并增强纤维蛋白的溶解,因而阻止血液在冠状动脉内凝固,起到活血化瘀的作用,从而也使冠心病发生率降低。