思念汤圆和元宵有什么区别？

中国地大物博，幅员辽阔。导致北方人和南方人在很多事物的认知上存在较大差异，甚至是误解。就拿我们常见的思念汤圆来说，和元宵有什么区别呢？

元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。元宵的做法也注定了保质期较短，不能像思念汤圆一样在冷冻室保存，随吃随煮。

而思念汤圆顾名思义则是汤圆的做法，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。

其实不管是元宵还是汤圆，虽然做法不同，但表达的都是团团圆圆的美好祝愿和对故乡，对亲人的思念之情。就像思念汤圆的广告词一样：家的味道每每一餐 每每思念。