哈尔滨新东方：烘焙界最成功的八种人

在烘焙界，哪些是最成功的人？就是下面这八种人！

　　一、具有吃苦精神的人

　　烘焙师职业也有一段奋斗历程，也需要坚持。有的人坚持过来了，成为了行业的大佬，而有的人退出了这个圈子，继续摸索人生。坚持过来的人，因为技术和经验的积累，如今都身价大涨，不论工作还是创业，财富都会滚滚而来。所以，烘焙师要致富，就要吃得苦中苦！

　　二、工作效率高的人

　　手脚灵活，头脑清晰的烘焙师，最受老板欢迎。在质量一样的情况下，别人一个蛋糕功夫，你却能3个蛋糕，那么，老板会考虑给你两倍的工资，而不会多招两个无能的人。所以，在车间里，效率出财富，要时刻提醒自己：加快，加快！不然就会被淘汰！

　　三、懂得思变的人

　　中国有句老话：穷则变，变则通。这句话对于烘焙者来说，同样成立。世界万物不是一成不变的，你今天的蛋糕面包很受欢迎，说不定明天就没市场了。所以，在工作中，聪明的烘焙师在遇到瓶颈时，会懂得变通，寻找突破，扭转逆境。只有懂得思变的烘焙师，工作才会游刃有余。

　　四、不断学习的人

　　学习是一个烘焙师成长、成功的必要条件，如今社会发展迅猛，不学习新本领、新技能，就容易被淘汰。所以，烘焙师要不断学习，掌握更高深的技术精髓，让你的技术无可替代，那样谁还能抢找你的饭碗？

　　五、敢于创新的人

　　正所谓”做到老，学到老“，创新是烘焙的灵魂，古往今来，有多少蛋糕、技法流传了下来，又有多少被埋没在历史的长河？法式 、意式 、日式、 德式、 中式 、西式 、台式，每个时代都有它的主角，而你如果能够引领这个时代的潮流，你就是这个行业真正的大佬！

　　六、充满激情的人

　　在烘焙界成功的人，从不把做蛋糕面包作为负担，相反，他们会很享受这个过程，所以，他们拿起面的时候，就会特别兴奋，斗志激昂，神采飞扬。只有把蛋糕面包作为一门兴趣，你的蛋糕面包才是你的情怀，让别人都认可你！

　　七、不安于现状的人

　　穷烘焙师之所以穷，是因为他们只甘心于每个月三四千的薪水，然后抽几包中低档的烟，喝几口粗酒，并且觉得惬意。而富烘焙师往往不安于现状，他们坚信自己应该得到更多，所以他们愿意付出更多，牺牲更多。哪怕是背井离乡，哪怕是与情人天各一方，为了学到本领，他们甘愿领低薪而做更多的活，承受更多的压力和责骂。所以说，只有他们才会得到更多！

　　八、有明确人生规划的人

　　成功的烘焙师，会将自己的人生规划写出来，一步一步去实现。比如，短期目标结婚生子。中期目标建立事业。长期目标成就人生。当目标写出来了，他们的行动就有了方向，面对种种艰难和困境，他们会更坚定，更具能量。而他们会每天按照计划做事，不断反省，不断改进，直至最终到达理想的彼岸！