《荒野求生》是一档风靡全国的野外求生写实节目。贝尔·格里尔斯在森林、峡谷、沙漠和沼泽等不适宜人类生存的环境中探险，为求保命和顺随所到之处的民俗，他生吃眼镜蛇、蝎子、幼虫和白蚁等。野外生存固然惊心动魄，贝爷的野性气质固然迷人，但我们舔屏过后，最终还是要回到一日三餐的平常生活。
说到一日三餐，就要扯到做饭和洗碗等具体内容上来。如果要从二者中选一个，我倒愿意选择做饭。嫌弃洗碗是因为要和油腻污水打交道，喜欢做饭则是因为这是一个充满创造性和惊喜的过程。挑选食材，清洗加工，互相搭配，或蒸煮或煎炸，整个过程都像是在和食材交流，很美好的事情。尤其是当食物出锅时，它的品相和气味，也是一份不小的惊喜。
昨天和室友视频聊天，她骄傲满满地向我展示了她的第一件美食作品——西芹炒肉。从成色来看，这完全不像是一个初学者的作品。即使和百度图库里西芹炒肉的样图相比也毫不逊色。这家伙吸咂着嘴自夸道：“难道我是被埋没的美食家?明天就辞职改行!”
经室友这么一晒，我就心痒痒了。当天下午我就买来食材，准备尝试着做。我这个有两年烹饪经验的老手可是信心满满，看到网上说肉容易出现焦糊的情况，我也不以为然。尴尬的是，肉放进去没多久就糊锅了。尝了尝，外糊内生，倒是吃到一口脆油渣。可是步骤我也是参照做菜指南一步步来的呀，到底是哪儿出了问题呢?这次失败的烹饪经历让我泄气不少。
最后室友帮我用排除法分析，说可能是燃气灶的问题。她说她家最近新换了一台厨之宝红外线燃气灶，当时销售人员告诉她，这款燃气灶不熏锅，火力均匀，基本不会出现糊锅粘锅的现象。室友说她当时并没有当一回事，但现在她细细想了一下，她男朋友以前炒菜也总是糊锅，所以每次炒到一半就特别懊恼，然而用了这台燃气灶炒菜后还没出现糊锅现象。
这一番话让我惊奇不已!不会熏锅?锅用久了外侧就会变黑，这不是一个生活常识吗?我上网查了半天才弄明白，原来厨之宝红外线灶不熏锅的原因很简单，传统的大气式燃气灶是明火的，传热不均匀，火力集中在某一处就容易糊锅。厨之宝红外线灶的“堇青石辐射板”有8050个火孔，可把燃烧的热能均衡地分配给每个火孔，火孔热量均匀散发，可使锅底的温度保持一致，杜绝了锅底温度不均的现象。辐射板传热均匀，烹煮食物时不会出现外糊内生和糊锅底的情况;炒菜色香味美，还不破坏食物营养结构。
网上更为专业的说法是，目前我国使用的燃气中含有大量碳氧化合物，在缺氧的环境下加热碳氧化合物，碳的成份就会析出游离碳，游离碳积聚在一起就是“碳黑”。而厨之宝红外线灶采用完全预混及无焰催化燃烧技术，只需一次空气补充，就能实现完全充分燃烧，不会产生“游离碳”，所以用多久锅都不会黑，都能保持颜值在线。毫不夸张地说，厨之宝红外线灶是“黑锅”时代的终结者。它为你专心、专业地烹煮时，也不忘保护你家的锅具，实在是厨灶中的贴心大暖男!
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