东莞市长沙商会试行“造血”新模式

——分片区联手打造湘味1980湘菜连锁品牌

　　2018年12月29日，湘味1980湘菜连锁总店在东莞常平隆重开业。东莞市湖南长沙商会会长谢铁良、执行会长蒋瑶、党支部书记刘国权、名誉会长黄喜、彭泽建等商会领导出席了开业典礼。东莞市湖南长沙商会常平片区50多名会员，有关嘉宾和各界朋友共计300多人一同参加了庆典活动。

　　活动现场彩旗飘扬，东莞市湖南长沙商会各片区、会员单位、各友好企业赠送的数十个花篮围满了整个庆典现场。当天上午，举行了热闹的舞狮活动，湘味1980湘菜馆总店股东代表给醒狮点睛，现场锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，掌声雷动。随后，带有浓厚湖南色彩的花鼓戏隆重上演，别具地方特色的唱腔和典型的湖南戏曲造型，更突显了该湘菜馆的文化品味，也吸引了大量食客围观。

　　晚上五点，开业庆典正式开始，东莞市湖南长沙商会总部主要领导、常平片区分会长王正平、湘味1980湘菜连锁品牌创始人李湘如等嘉宾一一登台，进行开业剪彩仪式。接着，东莞市湖南长沙商会谢铁良会长上台致词。他表示，开湘菜馆容易，做好湘菜很难，做湘菜连锁品牌更是难上加难。湘味1980湘菜馆总店的开业，既是所有股东的一件大事，又是商会常平片区一个重要的“造血”项目，还是商会创新的又一次大胆尝试，一定会取得成功。随后，东莞市湖南长沙商会常务副会长兼常平片区会长王正平代表片区分会和股东发表了感言，就湘味1980湘菜馆总店创建的初衷、过程和展望进行了介绍。

　　接下来，在开场鼓舞中正式拉开了联欢晚会的序幕，女声独唱、舞蹈、摇滚、杂技、魔术等精彩节目轮番上演。同时，中国烹饪大师、国宝级湘菜泰斗王墨泉大师亲临现场，为湘味1980湘菜馆点赞。著名艺术家黄榜溟博士现场挥墨泼毫，进行了精彩的书法表演，并当场拍卖了大量高雅书画作品，受到现场观众的热捧。

　　据了解，湘味1980湘菜连锁品牌由东莞市湖南长沙商会会员李湘如创建，副会长叶华杰的杰盛投资参与了投资。截止目前，其在东莞区域已开有7家分店，其中常平总店由东莞市湖南长沙商会常平片区分会的会员众筹入股，其他分店也有相应片区的会员入股。湘味1980湘菜连锁深耕东莞市场，为适应本土需要开发出了不少新派湘菜，定位中端人群，服务大众消费，装修高雅，广受欢迎，业绩靓丽。

　　广州现代商会研究中心特聘研究员余鹏指出，湘味1980湘菜馆走连锁道路，实行统一品牌、统一装修、统一配送、全程托管、专业化运作、标准化作业，扩张速度较快，相对容易形成集聚效应。商会借助其平台作用，推动片区会员入股，且股东只需出资、监管和分红，并不需要投资者参与日常管理，这就避免了圈子众筹造成的“相互扯皮”，成功率将显著提高。与此同时，片区分会将湘菜馆设为定点聚会的场所，将餐馆延伸为人脉平台、信息平台、商务平台和乡情平台，部分利润捐赠给分会用于日常活动开支，真正实现了商会、会员、企业、社会的资源整合和良性互动。