中国酒文化的历史,可上溯至6000多年前,而这个源头的所在地,就是今天出产汾酒的山西杏花村。
图:一个文物就是汾酒的一段历史
1982年7月,国家文物局组织吉林大学考古系与晋中考古研究所组成山西晋中考古队,对汾阳杏花村遗址进行系统发掘。经考证,杏花村遗址面积约十五万平方米,发轫于仰韶文化中期,绵延至商、周时期,在此出土的“小口尖底瓮”,被考古界、酿酒界认为是“最早的酿酒发酵容器”,这也直接证明了山西杏花村就是中国酒肇始的发祥地。
图:发掘出土的小口尖底瓮
距今约1600年前的南北朝时期, “汾清”酒,以成为宫廷贡酒。这段历史记录在二十四史中的《北齐书》,汾酒是唯一被写入正史的中国名酒。
1193年前,唐代著名诗人杜牧写下“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古绝唱。这表明杏花村美酒在当时已享有盛誉。汾酒的文化血脉经过历史早期的传承发展,已成熟而强大。
1915年,汾酒飘扬过海,在巴拿马万国博览会上一举登顶,成为唯一获得最高荣誉甲等大奖章的中国白酒品牌。这段辉煌历史,在当时的政府公文、报纸文章中都有刊登。
图:汾酒获得甲等大奖章的奖状
图:中国参与巴拿马太平洋博览会纪实
建国后,汾酒在1952年的首届全国评酒会上,位列最高质量等级的四大名酒,并列居首位。
1986年,杏花村汾酒厂获国家质量管理奖,这是代表中国最高水平的质量类奖项,当时全国仅有32家企业获奖,汾酒是酒行业的唯一一家获奖企业。
1988年,首届中国酒文化节在西安举行,杏花村汾酒获得最高荣誉奖:“王冠奖",也正是从这一年开始连续6年荣获全国轻工业最佳经济效益第一名,成为“汾老大”。
1993年,山西杏花村汾酒(集团)公司生产主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司,汾酒股票上市发行,这是全国第一家白酒上市企业。
2004年,汾酒集团公司重点科技攻关项目“竹叶青酒稳定性研究及应用”荣获国家科学技术进步二等奖,成为中国酿造业惟一获此殊荣的企业,表明汾酒集团产品的科技含量在同行业继续保持领先。
2012年,杏花村汾酒老作坊遗址被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。
2015年,汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年纪念大会在酒都杏花村召开,来自海内外的各界嘉宾一起回顾了汾酒获奖后的百年辉煌。
2017年,山西(汾阳·杏花村)世界酒文化高峰论坛召开,白酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等世界六大蒸馏酒齐聚一堂,汾酒被公认为“国际香型”。从6000年历史长河中走来的中国酒魂,一脉清香,香醉世界。
图:现场的部分文物
在汾酒辉煌而传奇的发展历程中,始终贯穿着“行走”这一主题。伴随着洪洞大槐树移民和晋商的脚步,品质优良的汾酒和先进的汾酒酿造技术,在中国各地插枝、开花、结果,创造出山西商业史、中国商业史、世界商业史上的一个伟大奇迹:万里茶路,万里汾酒,天下晋商,天下清香。
当前,为借助时代的有利机遇,让中国白酒文化更加发扬光大,并通过文化价值的有力引领,实现企业发展的历史性跨越,汾酒经过精心筹划,推出“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展。
图:嘉宾们观看“行走的汾酒”文物
“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展由中国酒类流通协会指导,由山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办,于2018年4月24日开始,将陆续走进全国各大城市,通过现场酿酒技艺展示、文化宣展、高峰论坛、文物巡展等多种形式,全面展现汾酒的底蕴和魅力。
其中,济南文物展部分包括三个章节,分别是根在杏花村、源远且流长和齐鲁‘清’未了,以酒具、酒器、文献、商标、奖牌、奖状等各种展品的组合,生动展现汾酒的厚重底蕴与迁徙传播,这同时也是一部中国酒文化的简史。通过文物展,让最古老,也是最鲜活的白酒文化,走出汾酒大门,走向市场一线,让更多消费者体会中华酒文化的厚重与震撼,让饮用汾酒、感受中国酒魂,成为广大消费者高层次、高品位的精神享受。
“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展的济南站文物展共包括展品106件,其中表现汾酒与山东关系的历史文物共36件,文物出自中国白酒祖庭博物馆,这也是酒行业首次以地域交流为主题的文化展览,将升华汾酒与山东人民之间的感情,正所谓“根在杏花村,齐鲁‘清’未了。”
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