全球“辣椒热”，辣交往助力产业抱团发展

 辣椒作为一种低脂肪的健康辛香食品而且辣得有味，备受人们喜爱。在国际饮食界兴起的辣椒食用热，有力地促进了辣椒的快速发展和辣椒需求量的不断增加。目前，世界辣椒种植面积370万hm2，产量3700万t，是世界上最大的调味料作物。其中干辣椒世界种植总面积200.15万hm2，总产量278.97万t，中国25.0万t，约占8.91%，中国辣椒种植面积及产量上居世界第一位。

我国辣椒种植面积133万hm2，辣椒总产量2800万t，占世界辣椒总产量的46%，经济总产值700亿元，居蔬菜之首位。在贵州、四川、云南、重庆、湖南、湖北、安徽、江西、河北 、河南、 山东、陕西等生产加工干椒的传统产区，生产加工的干椒出口量占世界干椒出口总量的20%。与此同时，辣椒也已成为我国许多省市县的主要经济支柱作物，经济产业呈现多地域发展态势。

漯河市鑫辣小子调味品有限公司位于漯河市临颍县王岗镇，主要做香辛料生产、销售，初级加工，开发新品种等。而其所位于的王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场，还积极开展小辣椒深加工，建成了多个大型辣椒加工厂，围绕小辣椒的产业链越做越长。近年来，王岗镇通过持续的产品创新和品牌打造，把“小辣椒”做成了“大产业”。

为了进一步拓宽产业发展，漯河市鑫辣小子调味品有限公司借助互联网发展优势，创新推出了“辣交往”平台。辣交往是一个集各类辣椒产品、价格走势、行情资讯、商家入驻、产品推荐等信息,致力于辣椒行业的权威门户网，其通过将传统辣椒销售与互联网电商结合，以辣交往网站为线上平台、以漯河市鑫辣小子调味品有限公司为线下销售端口，采用Online(线上)To(到)Offline(线下)的顶级电商模式，构建最专业的辣椒服务体系。

“含辣的产品，交往的平台。说的就是辣交往。”辣交往负责人刘军星表示说，我们平台旨在帮助供应商和客户拓宽供销渠道和行业信息通过互联网信息进行交易，买卖，实现资源共享、互采互购。同时借助辣交往平台，拉近各辣椒企业间的关系，在全球辣椒热的新时代背景下，不断实现抱团发展。