福建新东方：初春绽放的“那些花儿”

　2月19日，福建新东方烹饪学校校园里一场西点裱花大赛正如火如荼地进行。阳光明媚的春日，奶油的香气氤氲着梦想和希望。

　　西点裱花大赛现场

　　此次裱花比赛可谓是高手云集。比赛现场，只见蛋糕在转盘上轻轻旋转，裱花嘴在一双巧手的施力下灵活的在空气划出优美的弧线，绵密的奶油犹如被赋予生命般如浪花翻滚。不一会功夫，百合、玫瑰、桃花等花型渐渐成型，在学子们巧手下，蛋糕被勾勒成一幅幅美丽的图案。

　　学子全神投入比赛中

　　据了解，这些参赛作品在制作完成后，将由指导老师从型、花、色、质等八个方面考量打分，并给予一对一点评指导。

　　裱花作品

　　本次西点裱花技能大赛主要是对福建新东方学子们在学习上的一次实践、动手能力的大检阅。目的是为了能够充分调动学生学习的积极性，加强对所学理论知识的掌握，提高实际操作能力，为学生的就业增加有效的砝码。同时，通过大赛让学生了解自身的不足，为以后的学习打下更坚实的基础。