上海新东方烹饪学校：美味简单白灼虾的做法

美味简单白灼虾制作材料：

　　活虾500克、姜1块、香葱3根、蒜2粒、欣和五谷原酿酱油3汤匙、花生油2汤匙。

　　制作方法：

　　1、准备好主材料，将葱和虾冲洗干净。

　　2、姜一半切末，一半切片；蒜切末；葱打成结。

　　3、姜蒜末里加入酱油。

　　4、将花生油烧热到冒青烟，然后趁热淋在姜蒜酱油汁里。

　　5、煮锅烧水，放姜片和葱结，烧开。

　　6、虾入锅里，中火煮熟，捞出，配蘸汁食用。

　　上海新东方烹饪学校大厨小贴士：

　　1、活虾用在姜葱水里煮好就成，再配上姜蒜蘸汁，吃起来完全不腥，所以煮的时候没有放酒。

　　2、花生油激香姜蒜酱油，味道比较顺滑，姜蒜味更浓，如果怕麻烦，不用也行。如果吃辣可以配些小米辣碎。

　　美味简单白灼虾的做法