2017年大师进校园：临家餐饮出品总监到厦门新东方授课

　为了给厦门新东方学子们搭建一个零距离接触各大酒店大师名厨的平台，提升在校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势，2月19日，临家餐饮出品总监许奋前走进厦门新东方授课。

　　临家餐饮主要从事闽南菜系的烹调和服务工作，许奋前总监从事厨房工作多年，擅长闽菜制作，目前担任临家闽南菜出品总监、董事成员。

　　同学们热烈欢迎许总监的到来

　　许奋前总监为同学们系统的讲解了酒店后厨中原材料的采购与保存、调味料的使用、菜品的最佳品尝时段等专业知识。并现场为同学们示范香煎山地鸡、巧拌有机果蔬的制作要点及方法。

　　许总监仔细讲解各种原材料及烹制方法

　　在现场讲解环节中，许总监还为同学们介绍了临家餐饮“食道法自然”、“唯本色为美，本味为香”、“追求绿色、健康、新鲜、简约”的经营理念。并表示热烈欢迎厦门新东方的同学们加入临家这个大家庭中来，一起携手共进创造更美好的明天。

　　只见许总监厨技艺娴熟，准备好食材，开火烹制。将准备好的食材入锅煎，不一会儿，香气迎面扑来，让人忍不住想去品尝。

　　大师作品：香煎山地鸡

　　大师作品：巧拌有机果蔬

　　精美的菜品，吸引大批学生围观

　　同学们与许总监合影

　　为了让同学们接触、了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，作为闽南地区最专业的培训基地，厦门新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪培训之余，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请烹饪界的翘楚与大师来校为学子们讲学，让同学们切实掌握烹饪操作的专业技能。

　　食尚大师，为你而来。2017年大师进校园，精彩活动仍将继续！