看传统美食国际级复刻者“秦食皇”如何打响陕西品牌

以“新时代·新格局·新发展”为主题的“第三届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会”(简称“丝博会”)于2018年5月11-15日在西安隆重举办，本届丝博会期间举办了丝绸之路品牌国际论坛，探讨新时代丝路国家品牌经济发展现状与趋势、如何发挥品牌引领作用推进转型发展，推动丝路国家政府、专家、企业品牌对话，农产品食品是其中的重要议题。为此，陕西网就农产品食品领域的相关问题，采访了我省本土优质农产品食品品牌代表——西安秦食皇食品有限公司相关负责人，请他就这一话题结合自身品牌产品进行探讨。

　　陕西网：本届丝博会同期举办了丝绸之路品牌国际论坛，贵企业是食品行业的代表，您如何看待“一带一路”机遇下，陕西特色农业食品的发展?

　　秦食皇：陕西是实施“一带一路”的重要门户、处于向西开放的前沿位置。两千多年前，汉代张骞出使西域，通过丝绸之路引进了葡萄、苜蓿等农作物。如今，作为古丝绸之路起点的陕西，本地农副产品和优质深加工产品有必要重走丝路，造福“一带一路”的广大消费者。陕西食品应注重安全食品，发展有差异性、避免同质化的食品，重点发展纯素、功能等特色食品。

图为“秦食皇”与外商洽谈

　　陕西网：请介绍下贵企业“秦食皇”品牌

　　秦食皇：由于近代海外华人不断增长，对于留学在外或者在国外工作的华人来说，对家乡美食的想念也是与日俱增。

　　基于以上动因，三年多来，我们团队走遍陕西的街头巷尾、乡间田野去寻找和挖掘各种隐藏在民间的舌尖美味，于2015年正式推出“秦食皇”品牌----华夏传统美食的国际级复刻者，成为在国家工商总局注册，通过国家版权局认证的民族品牌，并于2017年向全球72个国家递交了商标国际注册。品牌的内涵源自于民族的历史，更来自我们对美食的眷恋。

　　我们的理念

　　陕西拥抱着素称——华夏文明龙脉的秦岭，物产丰富、一山四季的秦岭大山脉，蕴藏着许多植物资源。“秦食皇”产品以秦岭山脉生长的各种植物为原料，利用高科技植物提取技术，结合陕西传统民俗食品的配方，通过现代化设备无菌生产，精心推出新理念的全素健康食品，确保所有的食材都是绿色、健康、安全且符合国际标准。

　　我们的愿景

　　“秦食皇”希望把中国农副产品和民间特色美食，以品牌的形式展示到境外华人的视野，意图通过境外宣传与销售通道，改变海外华人对中国美食的传统认知。实现我们“一口国土味，入胃解乡愁”的夙愿，让老百姓“送的安心、吃的放心”。

图为“秦食皇”参加国内知名展会

　　陕西网：农产品食品是“一带一路”中的重要领域，这一领域都面临食品安全这一共同挑战。您如何看待食品安全，“秦食皇”如何解决自身食品安全问题?

　　秦食皇：“秦食皇”品牌系列产品是新理念的全素食品，以清真食品的要求为标准，从原料到生产，严格把控每一个环节。品牌产品现已通过美国FDA注册认证以及国家食品质量监督检验中心出具的富硒食品检测等权威认证，确保老百姓“送的安心、吃的放心”。

　　陕西网：您对“秦食皇”品牌未来有怎样的规划?

　　秦食皇：2018年，我们在西安投资3.2亿元，建设1.7万平方米“秦食皇”出口食品加工创业孵化基地。希望能因我们的加入，改变陕西农副产品以往粗加工、低附加值的局面，达到国际相关标准，使老百姓利益最大化。在“一带一路”的宏观政策下,满足出口需求，并带动西安及周边绿色农业产业链的发展。