热烈祝贺啤啤侠精酿获2018年全国精酿啤酒大奖金奖

2018中国精酿啤酒大奖颁奖盛典30日晚在京举行，啤啤侠精酿获得2018年全国精酿精酿啤酒大赛金奖。

中国轻工机械协会秘书长王欣说，中国精酿啤酒产业处于上升时期，未来要打造有中国文化特色的精酿啤酒。

啤啤侠精酿创始人吕轶说，啤啤侠在坚持精酿啤酒高品质的基础上，力求压低生产，流通各个环节的成本，加之新零售的运营模式，将精酿啤酒口味本土化 、消费生活化、 价格亲民化，让中国消费者消费性价比最高的精酿啤酒。

2018年中国精酿啤酒大奖赛，共收到全国104家精酿品牌的近400款精酿作品参赛。最终，来自全国23家商业精酿品牌的25款酒品在各项分类评比中脱颖而出。大赛由中国、英国、美国、新加坡等地27名专家组成评审团队，采用拥有30多年历史的美国啤酒品酒师资格认证协会(BJCP，Beer Judge Certificate Program)授权的中文版啤酒评分体系进行审评。

2018年全国精酿啤酒大奖颁奖盛典30日晚在京举行。图为专家在品酒、评酒。

中国轻工机械协会秘书长王欣说，中国经济由高速增长转向高质量发展，人们生活水平不断提高，对高品质、个性化消费有更多需求，中国的精酿啤酒产业正处于上升时期。她说，美国精酿啤酒总消费量占整个酒业的12%，但中国这一比例不到1%，未来还有很大发展空间。

中国精酿产业应如何发展？王欣强调：“要加强市场的规范。”她说，随着中国精酿啤酒的升温，进入者越来越多，推动精酿行业的健康发展，必须要进一步规范和完善市场，保障啤酒的品质、设备和原料。

“要打造有中国文化特色的精酿啤酒。”王欣说，精酿啤酒产业本身具有专业化、个性化的特点，中国的精酿啤酒要突出中国特色，比如中国花类物种丰富，可以融合进花香、谷物香等，同时要注意加强品牌化发展。

王欣说，除了应用好原料、好设备，精酿行业需要传承和坚守工匠精神，酿酒师是酒的工艺师，要有严谨的态度，才能推动精酿行业可持续发展，要加强精酿师队伍的建设。

全国精酿啤酒大赛作为国内针对商业精酿啤酒行业的专业级赛事，大奖每年一届，致力于通过高端赛事，打造精酿行业交流、竞技的平台，促进商业精酿行业的发展。(完)