解析辣交往发展之路：小辣椒成就大产业

 辣椒是全世界消费量最大的蔬菜之一,并逐步成为重要的天然色素、制药原料和其它工业原料。据行业专家刘军星介绍,辣椒产业已成为国内最大蔬菜产业。同时,辣椒也是全国用量最大的一种香辛调味品。在出口方面,我国辣椒出口量连续保持世界第一。2016年我国辣椒出口数量和金额分别为26万吨和4.96亿美元,分别大幅同比增加42%和46.8%。

作为“全国辣椒第一镇”的河南省漯河市临颍县，在当地政府的引导和大力支持下已经发展成为200亿左右的产业链，以王岗镇为中心的辣椒产业已经辐射周边10多个县，支持中国辣椒用量的60%。为进一步拉长小辣椒产业链条，围绕农业办工业、办好工业促农业的发展路子，王岗镇积极引进小辣椒深加工龙头企业，形成了以小辣椒生产、销售、冷藏、加工一条龙的特色主导产业，有效地促进了小辣椒产业向规模化、产业化、品牌化发展。

刘军星认为，未来全国辣椒产业将呈现以下趋势:一是逐步形成全国辣椒产业一体化信息平台;二是品牌化、互联网化、个性化产品将大量涌现;三是辣椒产业标准化、优种优产等方面将有所突破。其所在的鑫辣小子调味品有限公司与北京知名互联网公司合作推出了辣交往平台，辣交往网是一个集各类辣椒产品、价格走势、行情资讯、商家入驻、产品推荐等信息,致力于辣椒行业的权威门户网。

辣交往平台通过将传统辣椒销售与互联网电商结合，以漯河市鑫辣小子调味品有限公司为线下销售端口、以优质辣椒及辣椒最新资讯支持为产品，采用Online(线上)To(到)Offline(线下)的顶级电商模式，构建最专业的辣椒服务体系，营造辣椒行业之间的“强关系”。同时利用本地“辣交往平台”收集和发布农产品价格、市场供求、科技服务等信息，积极主动地为农民专业合作社建立服务平台，搭建信息服务网络和市场营销平台，提供整体的互联网多元化销售平台。

同时，其希望吸引更多的辣椒人在“辣交往平台”开展经常性网上对接、产品推销、展示和交易洽谈，掌握市场需求信息，建立产销两地贸易关系，达到信息资源共享，用现代营销手段促进辣椒产业的健康发展。充分利用媒体，多形式加大辣椒品牌的宣传，借助外部力量扩大品牌宣传，树立中国著名辣椒品牌，将小辣椒做成大产业。