2017年12月8-10日，由知味葡萄酒TasteSpirit举办的风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会2017（简称“风土大会”）将在上海再度隆重举行，18位全球风土葡萄酒的领军人物，80家世界顶级风土名庄将齐聚上海，共同解读诠释“风土”这一葡萄酒世界的核心理念。
“风土是人类千百年来的梦想。”勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主、葡萄酒风土理念的灵魂人物——奥贝尔•德维兰先生（Aubert de Villaine），在2015年首届“风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会”上的发言感动了无数的中国葡萄酒爱好者。
风土，是一个地方特有的自然环境，包括土地、山川、气候、物产等因素和人的风俗、习惯的总称，就是中国人所强调的“天、地、人”。葡萄酒是风土之物的代表，一方水土养一方人，一方风土产一方酒。风土是所有伟大葡萄酒的基础，学习风土理念和实践，是理解和分享葡萄酒美好文化的关键。
本届大会将由风土大课、顶级名庄大师班、巅峰酒展和尊享晚宴四大部分组成，涵盖了风土理论学习、顶级风土名庄珍酿品鉴体验、面对面与名庄庄主及专家亲密交流几大学习方式，全方位探索风土理念的深刻内涵，深入了解全球各产区和名庄的风土实践。
勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主、葡萄酒风土理念的灵魂人物，奥贝尔•德维兰先生在今年早些时候寄语知味团队：
我欣喜地看到了中国葡萄酒爱好者和行业人士对风土葡萄酒的强烈兴趣。风土是一切伟大葡萄酒的基础，我非常高兴你们愿意继续在传播风土理念的方向上继续努力。第二届风土大会即使我因时间安排的原因无法亲自到场，也很高兴知道有众多愿意捍卫风土事业的葡萄酒人物和酒农加入。”
奥贝尔•德维兰先生为了支持风土理念在中国的传播， 他将为本届风土大会专程录下视频寄语，传递关于风土的核心信息，一如亲临。我们呼吁葡萄酒爱好者和专业人士们都加入到传播风土理念的队伍中来，聆听尊重并实践风土理念的专家和酒农发自肺腑的声音，品尝他们酿造和推崇的风土葡萄酒。
如果您是葡萄酒爱好者
这将会是中国葡萄酒界一场阵容空前的风土盛宴和一次极为难得的学习机会：领会前所未见的风土品鉴思维和方法，解开顶级名庄佳酿背后的风土密码，理解好酒如何得以成就伟大。
如果您是葡萄酒行业人士
你将能亲身接触到最能代表风土的传奇酒农，与葡萄酒行业最有影响力的专业人士交流互动，聆听他们多年积累的经验，深层次把握用“风土”来提升葡萄酒价值的理念和方法。
如果您是其他领域的生活艺术家
风土不仅是存在于葡萄酒中的理念，这场大会将为您打开一扇窗户，为您提供看待人和自然的关系的全新视角，以及欣赏和品味精细美好事物价值观念的升华。
12月8日-10日的风土大会三天精彩活动很多，官方建议的最佳参与方案：参加周六9小时风土大课，选择1-3场周五和周日大师班，参加半天的周日风土酒展。
2017年风土大会总日程表
如何报名
2017年风土大会第一部分
风土大课
9小时世界级风土大课
18位中外风土顶尖专家授课
5大模块13堂课程
中国最顶尖专家现场同声传译
全程全方位专业线上直播
2017年12月9日周六一整天的风土大课，将是本届风土大会最重要的组成部分——由来自全世界18位风土葡萄酒的领军人物，通过5大模块13堂课程，为中国的葡萄酒爱好者和行业人士全方位阐释“风土与人的关系”这一大会主题，深度解读葡萄酒世界最核心的风土理念。
本次9小时世界级风土大课的授课者，包括了宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海、世界著名酒评家贝尔纳•布尔奇（Bernard Burtschy）、伊安•达加塔（Ian D’Agata）、杰克•里戈（Jacky Rigaux）、世界侍酒师冠军帕罗•巴索（Paolo Basso）、波尔多一级名庄木桐酒庄总经理Philippe Dhalluin、勃艮第顶级名庄Domaine Méo-Camuzet的庄主Jean-Nicolas Méo、法国生物动力法的领军人物Alain Moueix和Antoine Lepetit de la Bigne、新西兰首位葡萄酒大师、库妙河酒庄庄主兼酿酒师Michael Brajkovich MW，还有中国茶叶和白酒专家在内的18位中外顶尖专家。勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主、葡萄酒风土理念的灵魂人物——奥贝尔•德维兰先生还将为风土大课专程录下视频，传递关于风土的核心信息，一如亲临。
风土大课现场将由中国最顶尖的法语英语翻译提供同声传译，无论是葡萄酒爱好者还是行业人士，都将有机会在这堂干货满满的风土大课上，向最权威的葡萄酒专家和庄主酒农学习交流，洞悉葡萄酒世界最前沿的观念，了解全球顶级名庄与产区的风土实践，深入理解“天、地、人”和谐相处、可持续发展的风土理念。
大会组委会还特别为无法亲临现场的朋友推出了风土大课的全程线上直播，由专业团队多机位高清拍摄，最大程度还原大课现场情景。通过我们的直播平台，参与大课直播的观众也能获得向现场嘉宾提问的机会。你可以足不出户，便可聆听来自世界最顶级葡萄酒专家对风土的深刻认识。这不仅仅是13堂葡萄酒的课程，更涉及地理、历史、哲学、心理学、艺术、社会学……
时间：2017年12月9日 周六 9:00-18:00
地点：上海市长宁区法华镇路535号
上海交通大学（法华校区）主楼一楼报告厅
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直播结束后可回看
2017年风土大会第二部分
12场顶级名庄大师班
无论您是一位刚入门的葡萄酒爱好者，还是熟谙葡萄酒的资深人士，在这12场由世界级酒评家和顶级风土名庄庄主带来的大师班上，得到的绝不仅仅是味蕾上的至臻享受，更是一次精神层面、哲学思想上的强烈冲击。葡萄酒权威几十年沤心沥血的积累，期待为中国真正爱酒懂酒的人士一数家珍，一开眼界：
01 | 顶级名庄大师班 勃艮第名家Méo-Camuzet两大核心一级园卓越年份垂直品鉴
02 | 顶级名庄大师班 波尔多一级名庄木桐首席酿酒师解码波亚克的杰出风土
03 | 顶级名庄大师班 波尔多贵腐甜白一级名庄Chateau Climens年份垂直品鉴
04 | 顶级名庄大师班 贝尔纳•布尔奇大师携手勃艮第名家Albert Bichot解码夏布利六大特级园风土
05 | 06 顶级名庄大师班 三大权威全面解码生物动力法的秘密（上下场联票）
07 | 08 顶级名庄大师班新 西兰风土名家Kumeu River与TWR庄主品鉴（上下场联票）
09 | 10 顶级名庄大师班 新西兰黑皮诺两大巅峰Felton Road与Ata Rangi垂直品鉴（上下场联票）
11 | 世界侍酒师冠军帕罗•巴索大师班 纵览全球杰出葡萄酒风土
12 | 意大利葡萄酒权威伊安•达加塔大师班 解读意大利原生葡萄品种风土密码
2017年风土大会第三部分
风土名庄巅峰酒展
26大经典产区
全球80家顶尖风土名庄
250款精选佳酿
领略至臻美酒的年度绝佳机会
风土名庄巅峰酒展由知味联合特邀国际酒评家在全球范围严格甄选顶级名庄参展，基于对“风土”理念的一致认可，得到众多名庄及中国一线进口商的大力支持，参展酒庄的级别极其杰出、规模空前盛大，中国第一次聚集了来自26大经典产区，80家顶级名庄，近250款精选风土佳酿。
参展酒庄包括本次风土大会期间举办顶级大师班的全部酒庄——勃艮第顶级名家Domaine Méo-Camuzet、Albert Bichot、波尔多顶级名庄Chateau Mouton Rothschild、Chateau Climens、Chateau Fonroque、Chateau Mazeyres，新西兰顶级名庄Felton Road、Ata Rangi、Kumeu River、Te Whare Ra。
除此之外参展的顶级风土名庄还包括：
勃艮第杰出名家Domaine des Comtes Lafon、Clos de Tart 、Bruno Clair、Benjamin Leroux 、Olivier Bernstein、Gerard Mugneret……
波尔多列级名庄Chateau Lynch Moussas、Chateau Batailley、Chateau Trotte Vieille、Domaine de L’Eglise……
罗纳河谷名家Paul-Jaboulet Ainé，普罗旺斯传奇酒庄Trévallon，追求阿尔萨斯风土极致的Marcel Deiss，香槟著名酒庄Champagne Duval Leroy……
还有西班牙里奥哈百年名庄R. López de Heredia、La Rioja Alta、Contador，葡萄牙最显赫的酿酒家族Symington Family享誉全球的Graham’s和Dow’s……
新西兰葡萄酒在新世界中拥有相当高的整体水平，本次展会更有各大产区的标杆：新西兰黑皮诺之父Escarpment Vineyard，马尔堡先锋酿酒师打造的Greywacke、代表着中奥塔哥产区风土的Mount Difficulty酒庄……
时间：12月10日周日上午场：9:30-12:30；下午场：14:00-17:00
地点：上海静安区北京西路1008号瑞吉酒店三楼阿斯特宴会厅
本次酒展分上、下午两场，单场门票价格为580元（3小时），酒庄及酒款数量极其丰富，无需攻略喝到的都是好酒。每个展台都提供了不可错过的风土品鉴的学习机会，并且还能跟十几家的庄主或酿酒师直接沟通，甚至成为朋友。全天通票已经售罄，若想定心欣赏全部佳酿，建议购买上下半场。
2017年风土大会第四部分
风土名庄尊享晚宴
这场顶级风土名庄尊享晚宴将是本届风土大会一场极其重要的活动。与会的世界级酒评家、全球顶级名庄庄主和葡萄酒行业精英人士与意见领袖都将参与这场盛大的晚宴。
包括勃艮第顶级名家米奥-卡木泽酒庄（Domaine Méo-Camuzet）、波尔多1855官方分级一级名庄木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、苏玳和巴萨克一级名庄克莱蒙丝古堡（Chateau Climens）、新西兰顶级名庄飞腾酒庄（Felton Road）、新天地酒庄（Ata Rangi）和库妙河酒庄（Kumeu River）在内的10家全球顶级风土名庄的庄主或酿酒师，将带来各自的得意之作，与参加晚宴的资深爱好者和行业精英共享全球顶级佳酿，欢度美好时光。
世界侍酒师冠军帕罗•巴索先生（Paolo Basso）将亲自出席，并担任本场尊享晚宴的侍酒总顾问。
晚宴席位非常有限，发布不到10天已售罄，风土大课的线下席位也仅剩下少量门票，一半以上的大师班的早鸟价优惠名额即将售罄。如果您错过报名，但仍然非常希望加入，请将您的联系方式告诉知味客服：知味酱（微信号: zhiweijiang2），我们将把您列入等候名单。在人数足够及其他条件允许的情况下，我们会增加几个席位，并优先通知您。
时间： 2017年12月9日周六 19:45 鸡尾酒开场，20:30 晚宴正式开始
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