即将迎来一年一度的“高考季”，每一位考生家长和考生都希望在这最关键时期，大脑可以达到最佳的运转状态。为此，很多家长会很关注孩子高考期间饮食。
那么，高考三天究竟吃什么最好? 据专家介绍，在高考期间考生的饮食原则，既要保证营养均衡，同时也要利于消化，不给肠胃增添负担。
0１
早餐可以吃一点核桃仁、松子仁
早餐的饮食配伍应该是蛋白质，主食，新鲜蔬菜、坚果。早餐一定要保证食物质量，蔬菜和水果一定是新鲜的。可以吃一点核桃仁、松子仁等，因为人脑不能自行合成蛋白，如果蛋白补充不足，导致脑部蛋白供应不足，在急于用脑时，脑子会跟不上。
另外，一些学生由于睡眠不足，早餐胃口可能不太好。因此，在饮食配伍上要多下功夫，成份上保证蛋白质、维生素、新鲜蔬菜、酱牛肉、鸡蛋，主食上可选择米饭、面包、馒头、粥都可以。品种要多样化，颜色上也要搭配好，这样就更容易让孩子产生食欲。
０２
保证膳食纤维充足
高考前后的这段时间，考生着急上火，很容易导致大便不通，这也会影响机体代谢，所以三餐中要适当进食粗纤维的食物，比如韭菜、冬笋，另外粘液蛋白比较多的食物也比较合适，如秋葵、土豆、山药、海带。
０３
饮食不宜过于油腻、寒凉
专家特别提醒，考生在高考期间，饮食不要过于寒凉，像西瓜就不要吃太多。另外，也不要吃油炸、烧烤一类容易上火的食物，容易引发胃肠不适。考生可以多吃一些炖菜，吃一些温热的、中性的食物，容易消化，营养还丰富。
０４
考试前可以吃块巧克力
血液中的葡萄糖是大脑唯一的能源物质，也是大脑唯一的能量来源。如果不能从血液中获取葡萄糖或不能及时补充葡萄糖，那么大脑中葡萄糖将在几分钟内消耗殆尽。
一份研究显示，正常偏高水平的血糖能使考生们在难度较大、挑战性强的脑力测试中提高成绩，因为大脑在高度活动、加倍工作时需要分解更多的血糖，并且需要不断地补充供应。
有研究人员认为，这对于难做、需要费脑力的事情来说，巧克力可能帮得上忙。专家建议，考试前可以吃块巧克力。而巧克力本身学生就爱吃，吃了还能提高考场上的智力发挥。巧克力还可以调节情绪、稳定情绪。
高考食谱推荐
高考第一天(7日)
早餐:全麦面包、煎蛋、牛奶、泡菜、青椒、藕、黄瓜
午餐:芥蓝炒腐丝(配料为芥蓝和豆腐丝)、肉末纯蛋(配料为肉、鸡蛋)、麻油花卷
晚餐:青椒羊里脊(配料为羊里脊、青椒、冬笋、鸡蛋)、百合花生汤(配料为百合、花生米、白糖)、米饭
高考第二天(8日)
早餐:八宝粥(核桃仁、红豆、绿豆、芸豆、花生、糯米、粳米、紫米等)、热牛奶、果酱面包、豆沙包、火腿煎蛋、拌菠菜、酱豆腐
午餐:米饭、清炒虾仁、红烧海参、肉片炒菜花、柿椒土豆丝、西红柿鸡蛋汤
晚餐:馒头或烙饼、葱油鱼、肉片炒芹菜、醋烹豆芽菜、西葫芦豆腐汤
高考第三天(9日)
早餐:牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头
午餐:馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒秋葵、豆腐汤
晚餐:清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜、大饼
云农公社，为高考加油！
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