蜜雪冰城，这个 1997年起步于二线城市、与早已倒下的“快三秒”、“避风塘”同龄的品牌，经历了行业一波又一波的洗牌后，依然生机盎然。把独有的甜蜜感粉红色logo铺到了全国20余个省份，现已拥有2600多家店面，在北上广等一线城市都能看见它的身影。
强势整合供应链，性价比俘获千万顾客
2元的冰淇淋，4元的燕麦牛奶……蜜雪冰城6元封顶的单品价格也让不少人对它“沉迷”低价竞争而不屑，但对能把低价做成竞争优势而且活了20年（活的滋润）的蜜雪冰城而言，“低价得起”就是它跑赢竞争对手的杀手锏。低价源于它强大的上游供应链整合能力，蜜雪冰城与茶山和加工企业有着深度的合作。原料大量输出、且质量稳定，是蜜雪冰城持续低价生存的资本。当其他品牌效仿走低价路线时，没有如此强大供应链的加持，无异于自己把自己逼上绝路。
▲依靠强大的供应链提供超低价格的冰淇淋抢占市场
但，随着越来越快的拓展步伐和消费者习惯的改变，蜜雪冰城迎来一个核心问题——迅速扩张的连锁模式如何运营。蜜雪冰城现有92%的门店都是特许加盟店，且加盟店的规模效应显著，一个典型例子是——蜜雪冰城某年秋冬季新品“皇家奶茶”，一经开放给特许经营客户，2000件奶茶原料30分钟内被抢购一空。加盟热情可见一斑。
但随之而来的是总部对门店运营管理的疲软，后端强大供应链能力的支撑下，前端门店标准化运营却跟不上，总部也缺乏对各门店的运营管理能力：
门店前端：
·全手工收银 ，无法记录门店销售情况，每天通过盘点杯子数量反推营业额，费力又易出错。
·缺乏互联网时代的促销手段，也无法做精准会员营销，价格优势已被慢慢弱化。
管理后端：
·管理总部无法实时收取各门店营业数据，需一层层汇总上报，耗费人力和时间成本，管理层无法对各区域、各商圈门店经营情况进行分析，指导经营。
·区域运营人员常年奔波各地管理加盟店经营，不能及时拿到加盟店的运营数据，无法了解加盟店的实际库存和销售情况，无法防止加盟商串货；
·加盟商报货数量庞大，传统报货易出错，造成总部库存和资金损失。
实现业务流程标准化、规范化、一体化的管理，是蜜雪冰城赢得持续发展要解决的问题，而这也是甩手掌柜十余年来专注研究的课题，这些就是甩手掌柜与蜜雪冰城合作的基础。甩手掌柜——小店大连锁互联网化运营专家，现已上线了200+蜜雪冰城门店，助力蜜雪冰城实现高效运营管理：
门店前端业务：
·甩手掌柜为门店提供高效全渠道收款，实现扫码秒收款，并记录每笔销售信息。降低员工工作强度，提高工作效率，解放财务。
·支持丰富促销方案，促销效果数据可视化分析，提升门店营业额；储值卡管理，帮门店和企业迅速回笼资金；收银系统记录顾客信息及消费习惯，帮助制定会员精准营销策略。
后端管理上：
·甩手掌柜打通企业各业务系统数据，把各门店营业数据与企业总部数据实时汇总，无需人工统计，提供手机端、PC端、收银终端等多种途径的报表查询，让总部管理者随时掌控门店经营状况。
·移动巡检摒弃传统纸质巡检的滞后和随意性，让运营专员实时汇报各门店经营状况；更提供针对加盟商的业绩管理系统，让运营者时刻掌控所辖区域各加盟店的库存和销售情况，指导加盟店经营。
·以方便快捷的手机报货代替传统方式，让加盟店随时报货，线上付款。
如今，一个做了20年的老牌茶饮店，即将在移动互联网时代再次扬帆远征，甩手掌柜将规划并实施建立一套完美的连锁运营体系，为蜜雪冰城持续生猛发展提供夯实的基础！
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