杭州新东方烹饪学校新生张凯:学汽修5年改而学厨师 就是为了梦想

文章来源:中国网
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发布时间:2017-10-23 15:16:30

 ——只要想学就一定能学好 就看你努力够不够

  “台州地阔海冥冥,云水长和岛屿青”,今天我们故事的主角张凯就是来自山清水秀的台州,现就读于杭州新东方烹饪学校金领大厨1718班。

  这个22岁的台州小伙,年龄不算大,经历却很丰富,14岁的时候因为叛逆早早弃学,弃学后他就跟着亲戚学起了汽修,5年后学成归来正好赶上征兵,他又去当了两年兵,退伍后他本可以去找一份汽修的工作。

  可是他说,在当兵的两年里,厨师的梦想已经在他的心里生根发芽了,他说,为了梦想,他必须来学厨师,于是他选择了杭州新东方烹饪学校金领大厨专业来完成他的厨师梦。

  是的,梦想是伟大的,有了梦想,生活才会有精彩,人生才会有意义。对张凯来说,现在就业选择汽修的工作可谓轻车熟路,而且工资也还算稳定,可是汽修根本不是他的爱好,厨师才是他的职业梦想。他说这是一辈子的工作,他希望从事自己喜欢的职业。也许从头开始学厨他会遇到许多困难,但张凯认为只要想做的事就一定能做好,就看自己努力够不够。

  张凯说,厨师工作稳定而且轻松,最重要的是自己喜欢的,他说学成后自己开店创业,就不用四处奔波。张凯说做自己喜欢的事情,只要自己专注认真学,就一定能学好。

  张凯喜欢烹饪要从他部队当兵的时候说起,记得有一次在部队执行任务到深夜才回来,他们不忍心那么晚打扰部队里的炊事员,于是大家决定自己动手做饭,这次张凯自告奋勇掌厨。

  当时他炒的是洋葱炒鸡蛋、青椒炒肉片,虽然是两道极普通的家常菜,可最让人震惊的是,战友们都夸他手艺好,他做的菜全部被战友消灭光了,他说自己从得到的满足感和收获感无法用言语来形容,他说,就是从这时候开始,学厨梦开始种在了他的心里,之后,在部分空闲之余,他会跑到部队的炊事班帮厨,他的厨艺也得到了战友们的赞扬。

  退伍后,喜欢下厨的张凯开始关注杭州新东方烹饪学校了,经过实地考察后,张凯与家人都觉得杭州新东方烹饪学校不但离家近,而且无论是学校的管理,还是校园环境他们都比较满意。另外,就厨师这个职业来说,就业前景好,而且是自己喜欢的职业。

  张凯认为现在非常流行粤菜,所以他最先想把粤菜学好,两年后毕业了先在酒店工作几年,有了工作经验和开店资金他再创业开店。

  经过这段时间的学习,张凯说学校的训练和管理都很到位,基本工训练包括刀功训练与翻锅训练这些都让他觉得很充实,虽然基本功练习有些单调,但他说因为喜欢,所以一定要专注认真,只有打基础学好,以后上班创业才有真材实料。用张凯的话说,学厨对他来说只要想学就一定能学好,就看自己努力够不够。

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